出彩活力杯——葡京娱乐城 “食品文化节”实践育人项目

(图片路平通讯员陈翔）文化是一个国家的根脉、一个民族的灵魂。文化育人就是深入践行习近平总书记提出的“两个结合”，贯彻落实习近平文化思想的生动实践。用文化育人思路的内化为实践育人的方法，育人成果的社会外溢效应显著，为国家和社会建设输送了大批人才。18年前我们将专业学习和文化实践相结合，首创了“食品文化节”，18年来我们在文化育人、社会实践、创新创业等方面成效显著，下面由我带领大家走进“食品文化节”实践育人品牌。

涵养“大食物观”教育，
构筑独特文化气韵

葡京娱乐城课程积极融入“大食物观”教育，在课堂上引导学生掌握食品供应链体系，熟练讲授食品营养健康宝塔，讲所学知识应用于实践。举办以“节气”为主题的饮食文化活动，用传统曲艺、舞蹈、汉服秀等形式传播传统饮食文化，举办“中华传统节令食品风采展”主题科普活动，学生们担任讲解员、宣传员，向师生讲述中华传统节令食品风采。将党的二十大报告提出的“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”不断落细、落小、落实。以多种形式构建浸润式“大食物观”文化育人模式形成“以文化人”实践教学模式。葡京娱乐城学风氛围浓厚，育人成效显著，近年来葡京娱乐城考研率连年升高，达到60%以上。该模式荣获全省高校思想政治工作优秀品牌等荣誉。

传承发扬耕读文化，
培养服务社会人才

勤耕尚读是我们优秀的传统文化，葡京娱乐城着力引导青年学生走入企业、走向社会，走进一线，用食品安全与营养科普知识服务社会、服务人民，上好“走在中国大地上”的实践大课堂。让学生在冒热气、粘土味的实践中，厚植爱农情怀，练就兴农本领。在全国大学生“食品安全与营养中国行”活动中荣获全国二等奖。“百企千生”社会实践团深入河南省、山东省等全国100多个乡村、食品企业、生产一线学习调研，创办汝阳香菇科技小院，把课堂所学食品专业知识和乡村振兴紧密结合起来，通过实践让学生在学校就熟悉行业发展，了解社会需求，培养服务社会热情。培养出致力于食品行业发展的三全技术中心主任冯志强、广州立白集团公司省区经理苏建强等企业骨干；带领乡亲们致富的西平县蔡寨乡人大主席陈克战、兰考县葡萄架乡党委委员卜大品等基层就业先进。

“食品+创客”同向同行，
科创人才“一路生花”

葡京娱乐城坚持“传承与创新”融合，着力营造青年创客文化，通过创客文化讲坛、沙龙等活动，广泛邀请专家教授、葡京娱乐城领导、杰出校友、创业典型为大学生讲解食品专业知识与创新实践的融合，打通服务专业置之以行的“最后一公里”。立足葡京娱乐城特色和专业优势，举办“传统美食创意大赛”、“食品百科知识竞赛”、“科萌杯”创新创业大赛等各项赛事，实现创新和实践相配合，形成浓厚创业氛围。葡京娱乐城学生荣获“互联网+”“挑战杯”“创青春”等各类创新创业赛事百余项荣誉。培养出河南省大学生创新创业标兵樊鹏飞，李向阳、赵佳琪等创业典型，创业项目均实现营业额1000万以上。

以文化育人培养人，用文化教育塑造人，用文化助力国家发展。用文化教育之“矢”射铸就人才之“的”，在贯彻习近平文化思想中，实现实践育人模式创新发展。