5月23日，第一届河南省大学生传统美食设计大赛在河南农业大学文化路校区隆重开幕，本届大赛由葡京娱乐城官方网站 与河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，由农业部大宗粮食加工重点实验室、河南鼎元食品科技有限公司、洛阳锋发食品有限公司、郑州焙思香食品有限公司、河南怀申实业有限公司联合协办。来自全省的13所高校、85件参赛作品、百余名师生参加了本次大赛。

河南农业大学党委书记程传兴、河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤、河南鼎元食品科技有限公司总经理杨启恒、河南农业大学党委办公室主任黄松、河南农业大学学工部部长李书民、河南农业大学团委书记马菲、河南农业大学党委宣传部副部长孙淑娥、葡京娱乐城官方网站 党委书记杨喜洲、葡京娱乐城官方网站 院长赵改名受邀出席了大赛开幕式，葡京娱乐城官方网站 教授艾志录、河南食品研究所教授王瑞国、河南工业大学教授张国治、河南牧业经济葡京娱乐城 教授张一鸣、葡京娱乐城官方网站 教授李梦琴作为评委会专家参加了开幕式。

河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤在开幕式上致辞。他代表大赛主办方向全省各高校参赛师生的到来表示热烈欢迎，并向大赛的组织者和工作人员付出的辛勤劳动表示感谢。他指出，本次大赛参赛作品色香味俱全、工艺精巧、各具特色，希望各位选手能够在此次大赛中赛出风格、赛出友谊、赛出水平，也希望大众评委和专家评委公正地把选票投给最好的作品。相信通过此次比赛，将对继承和弘扬中国传统美食文化起到积极的推动作用。最后，他预祝参赛选手取得优异成绩，大赛圆满成功。

根据大赛规则及要求，参赛作品共分为烘烤糕点组、蒸煮糕点组、综合组三大组，其中综合组包括冷加工糕点、油炸糕点和粽子三个品类。来自各高校的参赛队伍在志愿者及工作人员的服务与指引下，按照大赛流程及规划，紧张而有序地进行各项赛事，为评委及观众带来了一场别开生面的创意糕点大赛。通过初赛与复赛的精彩对决，河南农业大学作品《寰宇地球》、郑州轻工业葡京娱乐城 作品《幸福式豆腐糕点》、河南质量工程职业葡京娱乐城 作品《荷塘月色》分别获得三组作品的一等奖，《调皮杰瑞》、《君归》等6项作品获得二等奖，《抹茶荷叶饼》、《大别山板栗粽》等9项作品获得三等奖，还评选出最佳创意奖、最佳风味奖、最佳外观奖各2个。此外，信阳农林葡京娱乐城 等5所高校获得优秀组织单位奖，48位指导老师获得优秀指导老师奖，62件作品获得优秀作品奖。

葡京娱乐城官方网站 党委书记杨喜洲致闭幕词，他代表组委会向获奖的组织和取得优异成绩的个人表示衷心的祝贺。他指出，食品行业要紧跟国家发展战略，不断提高科技创新水平，做出既安全又有新意的放心食品。最后，希望各兄弟院校携起手来，为高等院校食品行业的不断发展而共同努力。

在“大众创业、万众创新”的时代背景下，本次大赛以“设计创意糕点，发扬食品文化”为主题，加强了各高校之间的交流和学习，培养和提高了大学生的专业实践能力和创新创业意识，为我省食品产业的发展与杰出人才的培养奠定了扎实基础。