（通讯员 张雨）11月9日，哈尔滨工业大学医学与健康葡京娱乐城 卢卫红教授、哈尔滨工业大学郑州研究院肖丹副研究员莅临葡京娱乐城官方网站 开展交流合作。院长黄现青及食品营养与安全团队老师和学生参加会议。        黄现青对哈工大专家的到访表示热烈欢迎，他详细介绍了葡京娱乐城 在师资队伍建设、科研平台布局、人才培养模式及校企合作等方面的成果，重点阐述了葡京娱乐城 的食品特色研究方向与关键领域的技术优势。他强调，未来将进一步深化与哈工大医学与健康葡京娱乐城 及郑州研究院的务实合作，通过联合申报科研项目、共建研发平台等方式，助力食品学科创新发展。        卢卫红首先介绍了哈工大医学与健康葡京娱乐城 及郑州研究院的情况。她表示，通过合作，我们希望能整合双方资源，共同攻克食品营养研究中的关键技术难题。在专题报告环节，卢卫红以“膳食多糖高效提取、结构解析及功能机制研究”为题，为在场师生带来一场精彩的学术分享。她系统阐述了膳食多糖在调节肠道微生物、增强免疫及慢性病预防等方面的潜在价值，并重点介绍了其团队在多糖高效提取技术、结构精准解析及功能机制探索中的创新成果。通过分子动力学模拟、体外细胞模型与动物实验等多维度验证，卢卫红团队揭示了多糖构效关系的内在逻辑，为功能性食品开发提供了理论依据。
       黄现青在总结发言中提出具体合作建议。他表示，双方应以此次交流为起点，建立常态化互动机制，通过共建科研平台、联合申报重大项目、共同指导研究生等方式深化合作。卢卫红积极响应这一提议，她表示哈工大郑州研究院可作为合作枢纽，为双方团队提供实验空间与项目支持。此次交流活动不仅是一次学术思想的碰撞，更是一次跨校、跨学科合作模式的探索。两校合作的深入推进，将有望在功能性食品开发、营养干预策略优化等领域实现突破，为“健康中国”目标提供科技支撑。