深化产教融合，赋能人才培养——2022级食品营养与健康专业学生赴省农科院开展生产实习

（通讯员海丹、朱鸿帅）为深化产教协同育人机制，提升学生科研素养与创新能力，2025年6月3日，2022级食品营养与健康专业学生赴河南省农业科葡京娱乐城，开展了为期四周的暑期生产实习。本次实习由葡京娱乐城统一安排，农科院相关研究所全力支持，内容涵盖食品检测、营养分析、农产品加工等多个领域内容。

实习首日，农科院研究所王铁良研究员为师生系统介绍了该领域的科研布局与重大成果。农科院科研骨干及工程师随后对学生进行了专题培训，内容涵盖食品营养标签编制、常见营养素检测技术、功能因子提取与活性评价、标准操作规程（SOP）撰写等核心技能。培训还通过展示液相色谱-质谱联用仪、3D打印等技术在农残检测中的应用，帮助学生直观理解科研工作与实际生产的紧密衔接。为确保实习高效有序，带队教师制定了详尽的每日实习计划与每周答疑研讨机制。学生分组深入农科院下属的农产品加工研究所、农产品质量安全研究所、功能食品研发中心等核心实验平台。通过积极参与实验室操作、样品制备及检测流程，学生的动手能力与团队协作能力得到显著提升。部分优秀学生更有机会在导师指导下参与真实课题的数据整理与初步分析，亲身体验科研项目的完整运作流程，深化了对食品营养专业发展前沿的理解。

实习结束前，学生代表与农科院导师进行了总结交流会，分享实习收获与感悟。同学们普遍反映，此次沉浸式科研实习不仅深化了对专业理论知识的理解，更锻炼了实践能力，为未来的科研深造与职业规划奠定了坚实基础。本次生产实习是葡京娱乐城践行“产教融合、协同育人”教学理念的具体举措，也是落实“以学促干、知行合一”的重要实践环节。葡京娱乐城将持续深化与科研院所、龙头企业的合作，为学生搭建更多高质量实践平台，不断提升新农科人才培养质量。

2022级食品营养与健康一班唐长春同学：这段在原阳生物育种中心与食品检测实验室穿梭的实习时光，像一把钥匙，为我打开了理论与实践交融的大门。通过亲手参与转基因田间试验，我深切构建起“农业基因试试验设计→成分检测技术→质量控制体系”的完整认知框架。在田间地头，烈日下反复校准小区间距，仔细记录每一株作物生长数据的日子,让我真正领悟到随机区组设计的精妙。当看到转抗草甘膦大豆在除草剂喷施后依然挺拔生长，而对照组叶片泛黄蜷曲时，课本上的基因抗理论化作了眼前震中撼的生命图景。在实验室里，每一次小心翼翼地处理水解管、调试仪器参数,都像是在与微观世界对话。这段经历不仅让我掌握了科学严谨的试马合设计方法和扎实的检测技术，更让我触摸到农业技术与食品产业之间千丝万缕的联系。站在这段充实实习的终点，回望满是收获的旅程，心中对未来的科研探索满期待与向往，这段实习经历，是我科研道路上的起点，更是梦想的火种。未来的科研之路或许布满荆棘，但我愿怀着这份热爱与执着，一路探索，一路前行，书写属于自己的奋斗篇章。
2022级食品营养与健康二班张翌堃同学：实习中，我深刻体会到理论与实践的差距。课本知识在实际操作中，要结合仪器特性、环境条件灵活调整。团队协作也至关重要，遇到难题时，与伙伴探讨、向老师请教，让我学会互补思路、高效解决问题。在我出现失误的时候，我可以勇敢的去承担，去接受后果，及时的去弥补，换来的并不是责骂与质问，而是老师的关心与鼓励，我很感动，出外勤我也懂得工作的辛苦，虽然辛苦，但是在和老师和伙伴们的共同努力下，看着自己的劳动成果还是十分的开心与满足。这段经历，不仅提升了我的实操技能，更让我对农业检测岗位有了敬畏之心。未来，我会带着实习中养成的严谨与专注，深耕专业，为农业质量检测贡献自己的力量，守护每一份农产品的安全与品质。
2022级食品营养与健康二班王嘉一同学：在农科院实习的这段日子，是我自我提升的宝贵历程。初入农科院，从处理香菇样品实践起，我跳出书本框架。操作烘箱，精准控温定时，锻炼动手与细节意识；用分析天平称量，深知“精准”意义，懂科研容不得误差。协助老师记录、处理样品，耐心与责任心被打磨，从理论旁观者转为实践参与者。这期间，让我感受到食品营养与健康的专业知识不再抽象。通过对各类样品营养成分的检测、分析，我真切理解了食品营养研究对守护大众健康的意义，也明晰了自身专业的价值。从最初操作仪器的生涩，到后来能熟练处理实验流程，每一次挑战都是成长的阶梯。农科院的实习，让我在专业技能上淬火成钢，在责任与担当上收获成长，更让我对食品营养与健康领域有了深入探索的动力，未来，我也将带着这份成长，继续在守护健康的路上前行。
2022级食品营养与健康二班王浩宇同学：在农科院实习的日子，我将《食品分析》、《食品化学》等课程理论知识，全面应用于实际检测操作。我体会到了科研的严谨性。每一步操作的规范、每一个数据的记录，都容不得马虎。实验中遇到问题（如硝化不完全、滴定终点判断不准），老师引导我分析原因、改进方法，培养了我发现问题、解决问题的科研思维，明白科学研究需耐心、细心与恒心。从样品前处理分工，到检测结果讨论，良好的沟通协作提高了工作效率，也让我明白团队力量在科研与检测工作中的重要性，这对今后职场与科研团队融入有积极意义。

编辑/张雨审核/李家寅签发/张剑