本次学术交流由许龙博士和王世琼博士进行主题报告。许龙博士的报告主题围绕“Furan fatty acids - Beneficial or harmful to health?（呋喃脂肪酸 - 对健康有益还是有害？）”展开，介绍了呋喃脂肪酸对人体健康有益的功能活性包括抗氧化和抗炎活性等，探讨了目前对呋喃脂肪酸存在的争议，并讲解了关于呋喃脂肪酸主要代谢物3-羧基-4-甲基-5-丙基-2-呋喃丙酸（CMPF）是否是健康饮食的标志和其与糖尿病和肾脏健康的相关性。王世琼博士的报告主题围绕“微生态制剂对仔猪肠道屏障的影响及其机制的研究”展开，以动物实验为切入点进行汇报，分享了构建动物肠道炎症模型的一些经历，介绍了酵母培养物对断奶仔猪的生长的效果机制，包括增强肠道物理屏障及微生物屏障功能、激活肠道Keap1-Nrf2信号通路以促进抗氧化酶的产生、抑制NOD1/NF-κB P65信号通路降低炎症因子的释放以及增加盲肠内容物中短链脂肪酸的含量等。
参会老师和同学们根据报告内容向两位报告人展开交流，在轻松愉悦的氛围中追求提升与进步。大家纷纷表示该形式的学习交流能够很好的进行思维碰撞，并期待以后更加精彩的报告。高晓平、李宁老师向两位报告人颁发了报告证书，以资鼓励。
