4月22日上午，西北农林科技大学食品科学与工程葡京娱乐城 食品营养与健康系副主任刘志刚教授应邀在文化路校区300人报告厅为葡京娱乐城 师生作了题为《孕期肥胖对子代行为的影响机制及干预策略》学术报告，葡京娱乐城 院长黄现青教授及葡京娱乐城 师生代表300人参加了本次报告会。         报告会上，黄现青院长向师生介绍了刘志刚教授的个人简历及主要科研成果，并对刘教授的到来表示热烈的欢迎。刘教授首先介绍了孕前肥胖的危害性，指出母代肥胖不仅影响母亲自身健康，同时是后代疾病起源的重要影响因素。随后，刘教授分享了课题组的一系列相关研究，指出母代孕前肥胖与子代学习、社交能力下降密切相关，动物研究显示母代膳食纤维干预能够缓解肥胖母亲产后抑郁，并改善了母带肥胖诱导的子代神经发育问题。进一步探究机制发现，膳食纤维是通过影响肠道菌群影响子代认知、社交功能，肠道菌群的代谢物短链脂肪酸可能通过影响了剪接体功能影响神经小胶质细胞成熟过程，进而发挥保护作用。这些具有创新性和前瞻性的研究给师生们留下了极其深刻的印象。         报告会结束后，刘教授与葡京娱乐城 教师、研究生及本科生进行了座谈交流，并就食品营养与肥胖、新型膳食模式对神经退行性疾病的影响、科研思维锻炼、课题设计及思路等问题展开了讨论。刘教授鼓励本科生多走进实验室，培养科研兴趣，发现科学研究的魅力，并通过努力成为更优秀的自己。  
        相关链接：刘志刚教授，博士生导师，德国“洪堡学者”，美国康奈尔大学“唐氏-中国学者”，西北农林科技大学食品科学与工程葡京娱乐城 食品营养与健康系副主任，食品营养与卫生教研室主任。Frontier in Aging Neuroscience杂志副主编，Nature Communications, Protein & Cell, Redox Biology, Free Radical biology & Medicine, Journal of Nutrition等杂志审稿人。主要研究方向为食品营养与人类健康。先后主持国家自然科学、国家“十三五”重点研发计划子课题、中国博士后科学基金委特别资助、陕西省重点研发计划等项目10余项。先后在Cell Metabolism、Nature Communications、Redox Biology等国际著名期刊发表论文60余篇。（//food.nwsuaf.edu.cn/szll/js/spaqyyyx/276763.htm）