时间：2026年4月7日下午2:30-6:00，地点：13号楼309。
考核小组组长：艾志录
组员：谢新华、潘治利、索标、范会平
秘书：杨勇
2024级硕士研究生中期考核汇报名单
| 序号 | 学号 | 姓名 | 专业 | 课题名称 | 导师 |
| 1 | 240921001 | 白蕾 | 食品科学与工程 | 仿生纳米酶活性调控与真菌毒素降解机理研究 | 谢新华 朱鸿帅 |
| 2 | 240921009 | 芦琪翔 | 食品科学与工程 | 大豆分离蛋白-聚葡萄糖美拉德反应产物性质及应用研究 | 谢新华 |
| 3 | 240921012 | 王 洁 | 食品科学与工程 | 香菇腐败菌筛选鉴定与超声辅助浸泡及浓缩工艺优化 | 索标 |
| 4 | 240921014 | 王 帅 | 食品科学与工程 | 基于黄原胶豌豆蛋白改善冷冻熟面品质及冻融稳定性研究 | 潘治利 |
| 5 | 240921016 | 张奥齐 | 食品科学与工程 | 耐蔗糖酿酒酵母的筛选及其耐受机制研究 | 艾志录 |
| 6 | 240921017 | 张雪莹 | 食品科学与工程 | 高产胞外多糖乳酸菌发酵对速冻汤圆品质影响及抗冻机制研究 | 艾志录 李会品 |
| 7 | 240921019 | 张子薇 | 食品科学与工程 | 超声处理对玉米微孔淀粉的影响及其在冷冻面团中的应用 | 雷萌萌 |
| 8 | 240922029 | 郭钰静 | 食品加工与安全 | 基于乳酸菌胞外酶制备脱敏小麦粉及性能研究 | 徐超 |
| 9 | 240922031 | 何 蝶 | 食品加工与安全 | 不同分子量燕麦β-葡聚糖对蛋清泡沫性能影响及在蛋糕中应用研究 | 李真 |
| 10 | 240922032 | 季坤霖 | 食品加工与安全 | 不同颗粒度板栗粉添加量对复配粉理化性质及面团特性影响 | 张艳杰 |
| 11 | 240922045 | 孙曹辉 | 食品加工与安全 | 基于不同地区的老酵头中抗冻酵母的筛选及其在冷冻面团中的应用 | 艾志录 杨勇 |
| 12 | 240922046 | 孙茹铃 | 食品加工与安全 | 马铃薯淀粉糊对涂布甘薯粉丝品质的影响作用研究 | 张波波 |
| 13 | 240922048 | 陶苏文 | 食品加工与安全 | 香菇降压蛋白提取优化及其在香菇酱中应用研究 | 艾志录 杨勇 |
| 14 | 240922054 | 肖亚茹 | 食品加工与安全 | 酶解不同时间淀粉对冷冻面团品质特性的影响及其机理研究 | 雷萌萌 |
| 15 | 240922056 | 于佳慧 | 食品加工与安全 | 不同品类彩麦粉对面团特性及面制品品质的影响研究 | 潘治利 |
| 16 | 240922058 | 张博文 | 食品加工与安全 | 磁场协同超声对于冷冻面团及馒头特性的影响研究 | 潘治利 范会平 |
| 17 | 240922061 | 张欣豪 | 食品加工与安全 | 仿生纳米酶活性调控及对赭曲霉毒素降解作用机制研究 | 谢新华 |
| 18 | 240922062 | 张卓煜 | 食品加工与安全 | 粘红酵母与乳酸菌复合发酵对馒头品质特性影响的研究 | 索标 |
| 19 | 230922031 | 黄可心 | 食品加工与安全 | γ-聚谷氨酸-聚葡萄糖美拉德反应产物性质及应用研究 | 谢新华 |
| 20 | 240923064 | 樊亚光 | 食品加工与安全 | 果蔬中农兽药残留检测及其吸收的研究 | 谢新华 |
| 21 | 240923066 | 李融荣 | 食品加工与安全 | 市售果蔬农药残留风险评估及监管防控策略研究-以晋东南某市为例 | 艾志录 |
| 22 | 240923068 | 张昌珍 | 食品加工与安全 | 乳酸菌对小麦麸皮中重金属的生物减除作用 | 索标 |
