2024年以来著作统计_葡京娱乐城官方网站

序号	著作名称	教师姓名	出版社	出版物号	出版时间
1	应用营养学	谢新华、孙灵霞	中国轻工业出版社	ISBN 978-7-5184-5266-8	2024-12-01
2	食品安全控制学	张秋会、崔文明、魏法山	河南大学出版社有限责任公司	ISBN 978-7-901044-17-3	2024-11-01
3	食品微生物检验学	魏法山	中国轻工业出版社	ISBN 978-7-5184-5276-7	2024-11-01
4	食品安全学（第二版）	索标	科学出版社	ISBN：978-7-03-079677-6	2024-11-01
5	食品感官评价	李春英	中国农业大学出版社	ISBN 978-7-5655-2461-5	2024-09-20
6	未来植物基食品：设计、生产和性能	程李琳	中国纺织出版社有限公司	ISBN 978-7-5229-1510-4	2024-05-16
7	食品营养与卫生学	张秋会	中国农业大学出版社	ISBN 978-7-5655-2823-1	2024-03-01
8	Advances in oleogel development, characterization, and nutritional aspects	李琳琳	Springer	ISBN 978-3-031-46833-9	2024-02-22
9	New Advances in Saccharomyces	陈凯	IntechOpen	ISBN 978-0-85466-127-5	2024-02-07
10	Microbiota biodiversity of traditional fermented products	索标	Lausanne: Frontiers Media SA.	ISBN 978-2-8325-4544-7	2024-01-01
11	食品安全与检验技术研究	海丹	延边大学出版社	ISBN 978-7-230-06168-1	2024-01-01
12	熏炸烤食品加工与安全控制	黄现青	中国轻工业出版社	ISBN 978-7-5184-4206-5	2023-11-01
13	食品化学	梁栋、杨勇	化学工业出版社	ISBN 978-7-122-43998-7	2023-10-01
14	食品专业英语	张艳杰	中国纺织出版社有限公司	ISBN 978-7-5229- 0459-7	2023-08-01
15	食品营养与加工技术	张艳杰	中国轻工业出版社	ISBN 978-7-5184-4232-4	2023-08-01
16	泡菜生产技术	赵莉君	化学工业出版社	9787122421647	2023-02-01
17	食品安全与卫生学（第二版）	张秋会	中国轻工业出版社	ISBN 978-7-5184-3883-9	2022-08-01
18	Technological advances in microbiological risk assessment	索标	Lausanne: Frontiers Media SA.	ISBN: 978-2-88974-879-2	2022-04-01
19	粮油加工学	任红涛	中国农业大学出版社	ISBN 978-7-5655-2668-8	2022-03-01